فيتوتشيني بصلصة البيستو بالسبانخ والريحان

 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

1 فلفل أحمر متوسط ​​الحجم

1 فلفل أصفر متوسط ​​الحجم

1 بصلة صفراء مفرومة

200 جرام هليون

2/3 كوب دجاج مطبوخ ومقطع

4 ملاعق صغيرة من الطماطم المجففة والمفرومة

3/4 كوب صلصة البيستو بالسبانخ والريحان

6 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور

1 عبوة فيتوتشيني

في قدر كبير، اغلي الماء والملح لتحضير الفیتوتشيني.

في هذه الأثناء، قطعوا الفلفل الرومي والهليون إلى شرائح رقيقة بطول 2 إلى 3 سنتيمترات.

في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون حتى يسخن واطهي الفلفل والهليون على نار متوسطة إلى عالية حتى يلينوا، حوالي 10 دقائق. انقليهم إلى وعاء كبير وأضيفي الدجاج والطماطم المجففة. تبلي بنصف كوب من صلصة البيستو و2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان والملح والفلفل.

عندما يغلي الماء، اطبخ الفوتشيني في الماء المغلي حتى يصبح طريًا تمامًا. صفه، وأعده إلى القدر واخلطه مع صلصة البيستو المتبقية وملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان والملح والفلفل.

فوتشینی را في وعاء كبير قدميه وضعي فوقه مزيج الدجاج والخضار.

رشّي ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان المتبقي وقدميه فوراً.