مكونات
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 بصلة مفرومة
• 2 حبة كوسا مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 300 غ من صلصة الجبن الطازجة
• 200 جرام معكرونة مطبوخة أو غيرها من المعكرونة
• 2 بيضة
طريقة
• الخطوة 1
سخني نصف الزيت في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة وأضيفي الثوم والبصل. يُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج. باستخدام يديك ، قم بإخراج أكبر قدر ممكن من الرطوبة من الكوسة. أضيفيها إلى المقلاة واطهيها لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تنضج. اسكبي الخضار في وعاء كبير.
• الخطوة 2
أضيفي البقدونس وصلصة الجبن والسباجيتي وتبليها. يخفق البيض ويقلب مع الخليط.
• الخطوه 3
يُسخن الزيت المتبقي في مقلاة ويُقلب في مزيج السباغيتي. ضعيها في ظهر الملعقة واطهيها على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق ، حتى تنضج تقريبًا.
• الخطوة 4
انقله إلى شواية ساخنة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. اتركيها لتبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم قطّعيها إلى شرائح وقدميها.
