دستور پخت

سوپ مینسترون

سوپ مینسترون

مواد لازم:

روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

پیاز متوسط، خرد شده 1 عدد

کرفس، خرد شده 2 شاخه

هویج، خرد شده 2 عدد

سیر، خرد شده 3 حبه

لوبیا، سبز خرد شده 1 پیمانه

پوره ی گوجه 3 پیمانه

آب (یا آب مرغ) 5 پیمانه

لوبیا قرمز پخته شده 450 گرم

ماکارونی نیم کیلو

نمک به میزان لازم

پنیر پارمزان برای سرو

ریحان تازه برای سرو

دستور پخت سوپ مینسترون:

  1. در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون، پیاز، کرفس و هویج را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا وقتی که هویج ها نرم و پیاز ها شفاف و سبک شوند، تفت بدهید.
  2. سیر و نمک را بریزید و 2 دقیقه ی دیگر هم بپزید.
  3. لوبیا سبز، پوره ی گوجه و آب (یا آب مرغ) را بریزید و بگذارید جوش بیاید .
  4. لوبیا قرمز و ماکارونی را بریزید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
  5. گرم، همراه با پنیر پارمزان و ریحان تازه سرو کنید.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *