دستور پخت

فتوچینی آلفردو

فتوچینی آلفردو

مواد لازم:

1 گل کلم کوچک

½ فنجان پنیر پارمزان رنده شده ، بیشتر برای سرو

¼ فنجان روغن زیتون فوق بکر

2 حبه سیر

½ قاشق چای خوری خردل

3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

1 قاشق چایخوری نمک دریا

فلفل سیاه تازه آسیاب شده

ماکارونی فتوچینی یک بسته

1 تا 1½ فنجان ذخیره شده آب پاستا را تهیه کنید

جعفری تازه خرد شده

دستور پخت فتوچینی آلفردو:

1. قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش آورید. گل کلم را اضافه کرده و بجوشانید تا 8 تا 10 دقیقه گل کلم نرم شود. گل کلم را آبکش کرده و در مخلوط کن قرار دهید. پنیر پارمزان ، روغن زیتون ، سیر ، خردل ، کره ، آب لیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

2. ماکارونی فتوچینی را در یک قابلمه بزرگ با آب جوش نمک مطابق دستورالعمل بسته یا تا زمانی که کاملاً دندانی شود بپزید. ماکارونی ها را تخلیه کنید ، 1½ فنجان آب ماکارونی نشاسته ای ذخیره کنید. 1 فنجان آب ماکارونی را به مخلوط کن اضافه کنید و سس را مخلوط کنید تا خامه ای شود.

3. ماکارونی فتوچینی را به یک کاسه یا ظرف بزرگ انتقال دهید. سس را اضافه کرده و روی آن را بزنید تا ور شود. اگر سس شل تر را ترجیح می دهید ، ½ فنجان باقی مانده آب ماکارونی را اضافه کنید و دوباره بریزید.

4. جعفری را بپاشید و مزه دار کنید. در کنار آن با پنیر رنده شده سرو کنید.

محصولات مرتبط

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *