مواد لازم:
- پاستا یک بسته ۵۰۰ گرمی
- ۵۰ گرم کره
- ۲۰۰ گرم قارچ ورقه شده
- یک عدد پیاز ریز خرد شده
- ۵۰ گرم آرد ساده
- ۵۰۰ میلی لیتر شیر
- ۱۴۰ گرم ژامبون خرد شده
- ۱۴۰ گرم پنیر چدار رنده شده
دستور پخت پاستا قارچ و ژامبون همراه خامه:
- مرحله ۱
پاستا را طبق دستورالعمل بسته بپزید، سپس آبکش کنید. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (فن ۱۸۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید، سپس در یک قابلمه بزرگ کمی کره آب کنید و قارچ ها را سرخ کنید.
- مرحله دوم
کره باقیمانده را در قابلمه ذوب کنید، سپس بیشتر پیازها را اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید. آرد را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه دیگر تفت دهید، سپس شیر را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید تا سس یکدست و بدون گلوله ای داشته باشید. حرارت را زیاد کنید، چند دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود. حرارت را خاموش کنید، ژامبون و بیشتر پنیر را اضافه کنید.
- مرحله ۳
پاستا ها و قارچ ها را در یک ظرف بزرگ بریزید، سپس روی آن سس بریزید و خوب مخلوط کنید. روی آن را با پنیر و پیازهای باقیمانده بپوشانید ، سپس به مدت ۱۰ دقیقه در فر آن را بپزید تا طلایی شود.