مواد لازم:
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ حبه سیر ، له شده
- ۱ پیاز ، خرد شده
- ۲ عدد کدو سبز ، رنده شده
- ۲ قاشق غذاخوری جعفری برگ تخت خرد شده
- ۳۰۰ گرم سس پنیر تازه
- ۲۰۰ گرم اسپاگتی پخته شده
- ۲ عدد تخم مرغ
دستور پخت املت اسپاگتی :
- مرحله ۱
نیمی از روغن را در ماهیتابه نچسب متوسط گرم کنید و سیر و پیاز را اضافه کنید. ۲-۳ دقیقه بپزید تا نرم شوند. با استفاده از دستان خود، کدو سبز را فشار داده و تا میتوانید آب و رطوبت را از آن بگیرید. کدوها را به ماهیتابه اضافه کرده و برای مدت ۳-۴ دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس سبزیجات را در یک کاسه بزرگ بریزید.
- مرحله ۲
جعفری ، سس پنیر و اسپاگتی را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید . حالا تخم مرغ ها را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید.
- مرحله ۳
روغن باقیمانده را در ماهیتابه گرم کرده و مخلوط اسپاگتی را اضافه کرده و روی حرارت متوسط به مدت ۳-۵ دقیقه بپزید.
- مرحله ۴
به مدت ۲-۳ دقیقه به فر منتقل کنید تا روی آن طلایی شود. بگذارید به مدت ۵ دقیقه در ظرف خنک شود ، سپس املت اسپاگتی را برش داده و سرو کنید.
