مواد لازم:
- فتوچینی ۲۰۰ گرم
- پنیر خامه ای ۵۰ گرم
- پنیر گودا ۵۰ گرم
- سس پستو ۲ قاشق غذاخوری
- فیله سینه مرغ ۱ عدد
- فارچ نصف پیمانه
- نمک و فلفل به مقدار لازم.
دستور پخت:
- برای تهیه فتوچینی با سس پستو، ابتدا در یک قابلمه آب را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. سپس فتوچینی را در آب جوش بریزید و همراه با کمی نمک بگذارید تا نرم شوند.
- در یک تابه، سینه مرغ پخت شده را ریز نموده و با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید. قارچ ها را اضافه نموده و همراه با کمی نمک و فلفل دوباره تفت دهید.
- فتوچینی ها را آبکش کنید و در یک تابه دیگر همراه با باقیمانده روغن، تفت دهید. پنیر خامه ای را به آن افزوده و کمی هم بزنید.
- نیمی از سس پستو را به آن افزوده و خوب به هم بزنید.
- فتوچینی آماده را در ظرفی سرو کنید.
- باقیمانده سس پستو و مرغ و قارچ را بر روی آن بریزید. می‌توانید بر روی آن از کمی پنیر گودا نیز استفاده کنید.
